Pemberian pakan dan minum

Di dalam usaha peternakan modern biaya untuk makanan menempati persentasi terbesar dibandingkan biaya tak tetap lainnya. Oleh karena itu, penyusunan dan penyedian makanan yang baik sama pentingnya dengan penyediaan ayam bibit yang bagus dan pemeliharaannya. Fungsi makanan yang diberikan kepada ayam pada prinsipnya memnuhi kebutuhan pokok untuk hidup, membentuk sel-sel dan jaringan tubuh, serta menggantikan bagian-bagian yang rusak. Selanjutnya, makanan itu untuk keperluan produksi.

Ransum ayam bibit haruslah seimbang antara kandungan zat makanan yang satu harus proposional dengan zat makanan yang lain sebagiai satu kesatuan. Sebagian besar kandungan ransom yaitu zat makanan akan masuk ke dalam tubuh unggas dalam jumlah, waktu dan proporsi yang dapat mencukupi kebutuhan. Kekurangan atau ketidaktepatan mesin biologis itu bekerja tidak maksimal. Jika berlebih, zat makanan akan menjadi beban fisiologis tubuh dan menjadi terbuang.

Untuk menyusun ransum ada beberapa pengetahuan yang harus dikuasai, yaitu pengetahuan mengenai potensi genetic ayam yang akan dipelihara, kebutuhan zat makananya, kandungan zat makanan dari bahan makanan yang akan digunakan dan teknik penyusunan ransum.

24" slide top feeder		6" Mason Jar Galvanized feeder
Tabel panduan pemberian pakan pada ayam petelur

Pakan & Umur Protein % Met. Energy, Kcal/lb. Starter, 0 - 6 minggu 20,0 1325 - 1375 Grower, 6 - 8 minggu 18,0 1350 - 1400 Developer, 8 - 15 minggu 16,0 1375 - 1425 Pre Layer, 15 - 18 minggu 14,5 1350 - 1400 Layer, selama bertelur 15,0 1300 - 1450

Jenis Pakan

Jenis dan program pemberian pakan untuk ayam broiler breeder berbeda dengan ayam broiler komersial. Jenis pakan yang digunakan untuk broiler breeder umumnya dibagi menjadi beberapa fase sebagai berikut :

1. Starter, umur 1-5 minggu

2. Developer, umur 6-17 minggu

3. Prebreeder, umur 18-22 minggu

4. Breeder, umur 23 minggu hingga apkir

Kebutuhan makanan/hari

Umur		Berat Badan	Pakan per	Keterangan
Hari	Minggu	Mingguan (garam)	Hari (gram/ekor)
	0-1		20(full)	Starter protein
7	1-2	150	38(full)	19% 2,860
14	2-3	290	44(skip)	Kkal/kg
21	3-4	420	47(skip)
28	4-5	540	49(skip)
35	5-6	650	51(skip)
42	6-7	750	53(skip)

Target berat badan

Umur		Berat Badan	Pakan per	Keterangan
Hari	Minggu	Mingguan (garam)	Hari (gram/ekor)
7	1	110	13	Full Feed
14	2	220	26	Full Feed
21	3	330	36	Full Feed
28	4	440	40	Skip-a-day
35	5	520	43	Skip-a-day

Hubungan konsumsi pakan dengan perkiraan konsumsi air minum

Jumlah Pakan per 100 ekor (kg)		Konsumsi Air Minum (liter)
	Temperatur		5	61	21	27	38
	13,5		24,0	25,5	28,4	39,7	63,8
	14,0		25,0	26,5	29,3	41,0	65,5
	14,5		25,5	27,2	30,3	42,3	68,2
	15,0		26,5	28,0	31,2	43,7	70,2
	15,5		27,2	29,0	32,0	45,0	72,5
	15,8		28,2	30,0	33,0	46,4	74,5
	16,3		29,0	30,5	34,0	47,7	-
	16,8		29,5	31,5	35,0	49,0	-
	17,2		30,5	32,5	36,0		-

Kebutuahan Protein

Protein adalah bahan organik yang tersusun secara komplek, terdiri dari asam amino dengan sifat berbeda-beda untuk setiap jenisnya. Protein dibutuhksn oleh tubuh untuk pertumbuhan bagian-bagian tubuh ayam, mengantikan jaringan-jringan tubuh yang rusak, serta untuk berproduksi. Kandungan protein tersebut secara garis besar terdiri dari unsur karbon, hydrogen, oksigen, dan nitrogen. Di samping itu, biasanya juga ada unsure sulfur dan fosfor. Dalam penyusunan pakan, protein yang tertera adalah protein kasar yang dapat diindetifikasikan dengan cara mengetahui semua unsur nitrogen yang terdapat dalam pakan. Banyak faktor yang mempengaruhi konsumsi makanan dan kebutuhan protein pada ayam pembibit. Faktor-faktor tersebut di antaranya :

Berdasarkan sumbernya, protein digolongkan menjadi dua, yaitu protein yang berasal dari hewan (protein hewani) dan protein yang berasal dari tanaman (Protein nabati).

1.Protein hewani

Protein yang berasal dari hewan mempunyai nilai hayati yang lebih tinggi dibandingkan dengan protein yang berasal dari tanaman. Faktor yang menyebabkan superioritas protein hewani adalah

(1). Tingkat Ca dan P yang berasal dari tulang dalam suplemen protein hewan

(2). Vitamin B kompleks, terutama riboflavin, yang terdapat dalam susu bubuk dan hasl ikutan mentega (whey).

(3). Vitamin B₁₂ yang terdapat di dalam semua bahan makanan yang berasal dari hewan, tetapi tidak terdapat dalam tanaman

(4). Asam amino metionin dan lisin yang terdapat di dalam protein hewani (ikan, telur, dan susu). Sumber protein hewani antara lain tepung ikan, hasil ikutan daging dari pejagalan (meat scrap).

Kebutuhan Protein Kasar untuk ayam bibit.

Fase hidup ayam	Ayam bibit pedaging	Ayam bibit Dwiguna	Ayam bibit Petelur
Fase starter	18%	20%	20%
Fase grower	15%-15,5%	16%	14%-15%
Fase layer	16,5%	17,5%-19%	17%-19%

2. Protein nabati

Komposisi protein yang dianjurkan dalam penyusunan ransum adalah 1/3 bagian berupa protein hewani dan 2/3 bagian berupa protein nabati. Pada ayam-ayam bibit (petelur maupun dwiguna dan pedaging), defisiensi protein atau sebuah asam amino esensial yang ringan hanya dapat menyebabkan penurunan besar telur. Bila defisiensi atau asam amino esensial menjadi menghebat, produksi telur menjadi sangat menurun. Ayam menjadi kehilangan berat badan dan terjadi molting/luruh bulu. Defisiensi protein atau asam amino yang hebat menyebabkan luruh bulu keseluruhan dan produksi dan produksi telur sama sekali terhenti disertai rusaknya jaringan-jaringan tubuh dan kehilangan berat badan.